PALETA IBÉRICA Y RIBERA SACRA LACIMA

Un regalo sobrio, elegante, para acertar seguro, compuesto de:

• 2 Uds. Vino Dominio do Bibei - Lacima 15. tinto elaborado con uvas procedente tres viñedos, el primero de 50 años, plantado a 400 m. de altitud en suelos de esquistos y pizarras fuertemente meteorizadas y con gran capacidad drenante; otro viñedo de 60-90 años, plantado a una altitud de entre 300 y 450 m. en suelo pizarroso; y de un viñedo de 50-80 años de edad, plantado a más de 500 m. Color rojo rubí con aromas a fruta negra madura y notas herbáceas y toques de cuero. estamos ante un vino de gran equilibrio de madera, fresco y a su vez complejo de final persistente.
• 1 Uds. Paleta ibérica de bellota. Pieza entera de Paleta de bellota ibérico. Elaborada artesanalmente en pleno corazón de Guijuelo a partir de Cerdos ibéricos criados en extensas dehesas de alcornoque y encina. Alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. De sabor fino, delicado, poco salado, de textura poco fibrosa muy untuosa y consistente. Forjado en bodega. La auténtica Paleta de Bellota iberica
• Caja regalo.